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山东的白酒你最爱谁?

山东的白酒很多,但大多数都是本地名牌。在所在县或者地级市卖的比较好,但要拿到全省就比较难了,能覆盖市场的寥寥无几,放在全国,鲁酒这些年的影响力也比较弱,这点是比较遗憾的。关键是缺少有力的领头羊。

山东白酒以浓香型、曲酒为主。留下印象比较美好的有这么几种:

一个是聊城茌平孟尝君酒。曾经在酒厂喝过,味道确实好,有的胜过茅台。临沂沂水沂蒙山酒厂也有好酒,需到厂驻地去喝。 用金属酒器盛,长流,倒酒时拉着金丝,酒香浓郁,甘甜醇厚,喝到兴头有不醉之感。越喝越兴奋,越喝越舒服。但以上两种酒在外面市场上似乎没有如此美妙口感,差距较大。

山东的景芝芝麻香当然是好酒,但是价格比较贵,上千了,高端的和茅台有一拼。潍坊诸城有密州酒厂,上市几款酒口感都不错,价位有亲近大众的,也有走中高端路线的,总之一分钱一分货。

山东地方白酒还有很多有名的,像邹城的钢山特曲,德州的“白板儿”,潍坊景芝景阳春,临沂兰陵,济南趵突泉,菏泽花冠,聊城醉一斗等等。总之有种感觉,每个酒都有好的,看在哪儿喝,多少钱价位。总结一下,凡是在酒厂喝的,老板自己拿出来的,都是最喜欢的。

山东也是一个产酒大省,现在来说比较有名气的品牌不多,目前上市企业公司一家也没有,最早知名度比较高的有秦池酒,当时有句话叫可以不开奔驰,不能不喝秦池。现在我知道的酒品牌有济南的趵突泉,泰山特曲,兰陵大曲,琅琊台,孔府家酒,云门陈酿,一品景芝,扳倒井,景阳冈等。

要说最喜欢的我还是最喜欢云门陈酿了,云门陈酿产自山东省青州市,是酿造酱香型白酒的酒厂,目前是北方大曲酱香酒的代表产品。诞生于1948年,上个世纪七十年代,云门酒厂便有酱香风格白酒酿造,到了八十年代,酒厂多次去茅台酒厂学习,在茅台酒厂技术人员的指点下,云门酒厂酱酒酿造水平全面提升,而这也奠定了云门酒厂的酱香风格。说到云门陈酿酱香酒,我只喝过乳白陈酿和云门酱酒30年陈酿两款产品,虽然知名度不是很高,但我相信“酒香不怕巷子深”这句话还是很有道理的。我喜欢云门陈酿的缘故也可能是我比较喜欢酱香型白酒的原因吧!本来我就是一个酱酒迷。






扳倒井

作为山东人,山东的酒还真不常喝,原因很简单,出差外地都喝外地的酒,在省内,客户不拿山东的酒,都知道山东没有所谓的好酒。

不过我喝过的山东酒里面,印象深刻的有三个酒,感觉还不错。

一是冠群芳的柔酒大师,口感柔和,比较清爽,和几个朋友一起喝的,大家感觉还不错。

二是趵突泉得泉香,品质高于此前趵突泉的白酒,属于趵突泉的高端系列。

三是泰山的五岳独尊,不仅是价格高,酒质还不错,尤其是最贵的一款,在山东浓香型里面,可以说相当不错。

当然其他山东酒还有很多,这是个人的体验,山东酒要想突破,还是聪品质抓起。

#头条酒馆#



您好,我是瓢城老酒,很高兴能够参与您的问答。

山东是中国白酒品牌聚集最密集的省份,位于中国东部沿海地区,山东的汉子走出来都是人高马大,几乎都是大碗喝酒,大口吃肉的那种。这里的白酒品牌有:一代标王秦池酒;文化名酒孔府家酒;历史名酒兰陵酒;天下第一趵突泉酒;地理标志云门陈酿酒等等。

要说到最爱谁呢?我说是云门陈酿!下面让我为大家介绍一下:

云门陈酿产于山东青州市,是国家地理标志产品,是以小麦和高粱为原料,以小麦高温质曲作为发酵剂,经高温堆积,发酵,蒸馏,长期贮存,精心勾调而成!怎么样,是不是感觉很耳熟啊?没错,从原料到制作方法,无不体现出它是一款酱香型白酒的事实!

云门陈酿酒体醇厚丰满,清亮透明,酱香突出,空杯留香,是一款不可多得的优质好酱,于2015年被国家质检总局批准实施地理标志产品保护,有“鲁酒之峰,江北茅台”的美称。

上世纪80年代,酒厂成立了茅台酒工艺学习小组,通过学习茅台的工艺研发出了酱香型的云门陈酿,并且聘请了当时茅台酒厂的技术人员来厂指导,从而使得工艺得到升华,使之形成了具有国酒文化和地方文化相结合的新产品,2009年云门陈酿和茅台,郎酒一起参与了全国酱香型白酒标准的制定,成为山东身 酱香白酒技术规范的唯一制定者!所以,这么好的一款优质好酱有谁会不喜欢呢

以上是我的作答,谢谢大家!

山东的白酒 最爱孔府家酒

景芝景阳春

这要分地方的,我在东营那边干过活,那边有个,军马酒,他们说那么酒度数低,20多度,喝起来像水,没有酒味。所以也没尝一尝。我发现他们那边还有个习惯,早晨还喝酒喝啤酒。在我们鲁西南早晨是没有喝酒的,再说说我们这边的酒,我们县里也有酒厂,就是生产的红太阳酒。也是多年的品牌了,但是不怎么好喝,有点苦口,喝了会上头。我们临近县里,巨野生产的酒就很畅销销,就是花冠系列的冠群芳,就是价位不高的,20多元一瓶的,喝了也不上头,一般饭店里就是冠军芳之类的酒很多,得到了大家的认可,在我们附近认可的就是这个品牌的酒。



大家好,我是荔枝碎碎冰,很高兴回答这个问题。

热爱美食,热爱生活。我频繁的记录着,因为生活值得,欢迎关注

作为一个地道的山东人,说起山东的白酒那是如数家珍,山东省作为一个白酒消费大省,地级市都有自己的代表品牌,山东人善饮,要说哪个好喝,因为每个人的口味不同,所以还是看自己对哪种香型比较感兴趣了,这里详细跟大家介绍一下山东省内的白酒品牌。


1、济南-趵突泉酒

首先就是省会济南了,趵突泉作为济南的三大名胜之一,声名远播,但是这里要说的是趵突泉酒,顾名思义,趵突泉酒是泉香型白酒,用纯正的泉水制作,味道既有浓香,也有泉水的甘甜清冽。

2、青岛-琅琊台酒

琅琊台酒可谓是历史悠久,可以追溯到两千年以前,也是根据景点命名的。 琅琊台白酒使的是传统的“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,浓香型琅琊台酒窖香浓郁、回味悠长。

老五甑工艺:“甑”是古代蒸酒的器具,“老五甑”就是在窖内有四甑酒醅,就是大渣、二渣、小渣和回渣。出窖后加入新原料分成五甑进行蒸馏,其中4甑入窖继续发酵,另一甑丢糟。

3、济宁-孔府家酒

还记得那段经典的广告语:孔府家酒,叫人想家!孔府家酒历史悠久。以精选高粱为主要原料,具有无色透明窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽等特点。

4、潍坊-景芝酒

景芝酒是典型的芝麻香型白酒,芝麻香的香型非常独特。芝麻香兼具“浓、清、酱”三种香型特征,也有“一品三味”的说法;芝麻香醇厚绵软,余味悠长,丝丝缕缕,沁人心脾,让人顿觉如痴如醉。景芝酒在全国都是比较出名的。

4、临沂白酒-兰陵酒

“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”是诗人李白在饮兰陵酒后写出的千古绝句,,兰陵酒以精挑细选的高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料,采用老窖双轮发酵并融入现在工艺制作而成的,兰陵酒绵甜醇厚、香气馥郁,属于浓香型白酒。

5、威海-威海卫酒

威海卫酒具有典型的粮食酒的风格,烧锅酒使用传统工艺,陈香优雅、余香悠长。饮用不喇口、不刺喉、不上头。

6、菏泽-花冠酒

花冠酒以高粱、小麦、大麦、豌豆、糯米为原料,采用传统工艺与高新技术相结合调制而成的浓香型纯粮白酒。具有浓香型白酒“窖香浓郁、绵甜爽净”的特点,同时也形成了“幽雅醇厚、多粮风味”的独特风格。

7、德州-古贝春酒

古贝春酒有浓香型,兼香型,酱香型,比较典型的是浓香型的白酒,且浓香风格比较突出,入口清亮透明、甜绵净爽。

8、枣庄-金缘春酒

今缘春酒具有典型的浓香型白酒风格,采用混烧老五甄发酵,木海恒温窖藏,入口醇和不刺激,口感醇厚、香味协调。

9、滨州-天地缘酒

天地缘就算是省内馥郁清香型白酒的代表,在清香型传统工艺的基础上,不断的创新,形成了自己特有的清香型风格,既保留了传统清香型白酒清雅的香气,又兼备了浓酱绵甜醇和的口感。

10、东营-欣马酒

欣马酒素有军中“小茅台”的美称,使用优质小麦、玉米、高粱、大米、小米等为原料,以传统酿酒工艺和现代化技术相结合精酿而成,具有窖香浓郁、绵甜醇厚的特点。

11、烟台-烟台古酿

烟台古酿属于淡雅浓香型白酒的一种,沿用七十余年老窖池,经纯粮固态发酵,混蒸式老五甑法的传统工艺酿造而成,具有柔和醇厚,窖香浓郁的特点。

12、聊城-景阳冈酒

景阳冈酒源于《水浒传》。武松在景阳冈上喝醉后赤手空拳打死一只吊睛白额虎,“三碗不过岗”也闻名天下,英雄打虎的故事也造就了景阳冈酒独树一帜的英雄酒文化,入口也有着“四醇”的特点:醇厚、醇甜、醇和、醇香。

13、日照-尧王酒

尧王酒是山东省著名的低度浓香型白酒,其中的主导产品尧王醇以“低而不淡”著称,度数低但是不影响入口的醇厚口感。

14、淄博-扳倒井酒

扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦(麸皮)、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,与中高温大曲与麸曲相结合,经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体,诸味谐调的风格,顺口、不上头。

15、泰安-泰山酒

泰山酒是鲁酒的典型代表之一,泰山特曲,更是有“小茅台”之称,具有窖香淡雅、醇和绵甜、余味爽净 的特征,值得一试。


结语

山东的酒文化历史悠久,品种繁多,感兴趣的话可以一一尝试,选择自己喜欢喝的口味,其实说到山东的酒,给人留下深刻印象的主要还是复杂的酒文化。座次有主陪的讲究、喝酒有复杂的规矩、劝酒有变着花样的套路,更难的是山东的每个地方还都有每个地方的规矩,欢迎大家到山东体验。


欢迎大家互相沟通交流,如果有没有提及到的,欢迎留言交流~

“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”,酒虽好,但是也要控制量,毕竟,身体才是第一位的。

感谢大家听我絮絮叨叨,我是频繁记录生活的荔枝碎碎冰

山东白酒众多,可惜的是17大名酒里面没有一个品牌,但这不否定山东就没有好酒!从小就对酱香白酒情有独钟,所以云门陈酿就是入选最爱的白酒啦。

北派酱香“云门陈酿”被誉为“鲁酒之峰,江北茅台”,产自喝酒大省山东省青州市,20世纪80年代初期,通过学习茅台工艺,研发酿造出了酱香型云门陈酿酒,此酒是典型的北方酱香酒,清亮透明、酱香突出、幽雅醇厚、曲香独特,云门陈酿算是北方酿的比较好的大曲香酒。

除了云门陈酿,景芝酒、泰山、扳倒井也都是山东不错的白酒品牌,看自己的喜好喝哪一款吧。

我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。

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